Groupement des Producteurs de Gelée Royale

En 2008, un projet international émerge pour créer une norme internationale sur la gelée royale. Après 8 ans de travail mené par le GPGR et d'autres instances, cette norme apparaît : la norme NF ISO 12824:2016. Ce fut un travail de longue haleine avec de notre côté, de longue discussion pour faire-valoir le fait que l'apport de sucre devait être catégorisé. En 2020, un nouveau projet de norme est en cours : "management de la production de gelée royale". Le GPGR travaillera donc avec les autres organisations en France et dans le monde pour créer une nouvelle norme. L'ITSAP fait le point sur cette norme : que contient-elle ? Quelle spécificité ? L'article est à lire sur ce lien.